Vad äter jag i Lungalunga?

Jag har fått frågan hur jag klarar värmen och vad vi äter här och det ska jag försöka ge er en inblick i nu. Som jag har skrivit innan är det fruktansvärt varmt här, vi tror att det ar omkring 40-45 grader i skuggan och solen är det helt otänkbart att vara i längre stunder annat än att förflytta sig, här i Lungalunga i allafall för byn ligger några mil från kusten.
Men när vi åker till kusten och tar in på hotell under helgerna så kan vi bada i havet och där fläktar det lite även om det fortfarande är fruktansvärt varmt.
På kvällarna sjunker det till omkring 30 grader och då njuter vi av ”svalkan”. Mörkret faller väldigt fort, på bara en halvtimma har solen gått ner och stjärnorna gnistrar på himlen.
Jag har nu vant mig rätt bra vid värmen och lider inte så mkt som jag gjorde i början, svetten rinner konstant från hela kroppen och blandas med dammet som rörs upp på dom dammiga vägarna..hahaha man är inte så fräsch precis, men vad gör det?!! Alla ser likadana ut.
Jag brukar ta en dusch på efermiddagen strax innan middagen för att få bort det värsta dammet och svalka av mig lite, det ar skönt.

Till frukost får vi chai te med vitt bröd och marmelad, ibland pannkakor och ibland får vi små bakpulverkakor som har friterats..rätt sött, vi är inte så förtjusta i allt det söta så vi köper bananer som vi lägger på mackorna och på pannkakorna istället, känns lite mer mättande och nyttigt.
Till lunch och kvällsmat får vi ugali (en sorts hård gröt gjord på mjöl och vatten som man skär i i stora bitar och lägger pa tallriken, den äts med fingrarna av kenyanerna..det gör inte vi) till den serveras det getköttsgryta. Vi är väldigt trötta på get nu..köttbitarna är seniga och sega och knappt nåt kött alls, ligger oftast bara benbitar i grytan)
Till rätterna serveras ibland en kålröra som har kokats ihop med lite kryddor, den ar rätt god och ibland får vi ”skomack” tror jag det heter, en sorts spenatröra med vitlök, den är god. Ris och linsgryta är vår favorit rätt. Chapatti med linsröra gillar vi också, det är som stora runda pannkakor fast mkt tjockare och fastare.

Igår fick vi kyckling för första gången, vi köpte den stackaren i byn Godo där vi var dagen innan. Levande tog vi med oss den tillbaka till Lungalunga på motorcykeln..ska tillägga att jag inte höll i den, det gjorde Rachel en av medhjälparna här i projektet. Med knutna ben lades den under köksbänken när vi kom fram. När vi skulle inta vår kvällsmat och gick förbi bänken så såg vi den stackaren hade fått upp sin knut och började lite fint trippa mot utgången…vi ropade på matmor Rodha….hon och Rachel började sedan jaga den stackars tuppen som lyckades smita ut på gården…hahaha det såg roligt ut. Till slut fångade dom den och kunde binda benen igen och lägga tillbaka honom under bänken. Så igår efermiddag var det då dags för slakt. Rodha hämtade stora kniven och Michaela och jag stod och såg på, vi ville se hur det går till, det är inte många gånger i livet man får den chansen. Julia ville inte. Rodha hade gjort detta förr det syntes..snabbt och smidigt dödade hon tuppen och började sen plocka fjädrarna…efter två timmar kom det underbara dofter fran köket. Då hade hon lagat pilaj med kycklingbitar. Pilaj är ett ris med en massa kryddor.

Efter varje middag så står ett stort fat med uppskuren färsk frukt, oftast får vi ananas och mango men ibland även apelsin. Vi köper egen frukt också till mellanmål varje dag. Vi kan har blivit helt beroende av mango och ananasen….smakerna ar helt ljuvliga. För en stor ananas betalar vi 2 skr. En lite mindre betalar vi 1 skr. Så vi frossar bokstavligen i färsk frukt.
Ibland lyxar vi till det och gar till byns caf’e och tar en läsk for 2.50 skr och köper en mandas (en friterad degbit, smakar lite som en munk men inte lika söt och inget socker pa) mandasen kostar 50 öre.